7 de septiembre de 2015

ARRAIAL DO CABO & CABO FRÍO























Si van a Buzios, está es la excursión que tienen que hacer sí o sí. Yo recomiendo que la hagan por su cuenta. Pidan un mapa, tomen un bus o alquilen boogie / auto y van viendo si les divierte hacer el paseo en barco o lancha o van directo a la playa. Dato clave: compren su propio snorkel también. Y si son muy friolentos, no vayan un día nublado. Eso fue lo que me pasó a mí. La excursión vale la pena si te metes al mar y disfrutas de descubrir la fauna y flora marina que tienen para ofrecerte esas aguas.  Como ya saben, soy extremadamente friolenta, y aunque me zambullí, nadé y me moví todo lo que pude, no logré nunca entrar en calor, de hecho me destemplé y terminé con los labios de color violeta, tiritando en la cubierta del barco. Si, ya sé, una amarga total.
Esto igualmente no fue normal, generalmente las aguas de Los Cabos son cálidas, pero esos días las mareas habían cambiado y que esté nublado no ayudó.
Por suerte, Fede si pudo disfrutarlo y nadó en todos los puntos donde el barco amarró por unos ratos.
Estás playas son de arena muy blanca y fina como la harina. Y al ser así, no quema los pies pero si reflejan el triple, por ende hay que ponerse mucho protector, anteojos, sombrero y no estar demasiado tiempo expuesto al sol. En lo posible solo cuando te metes al mar.
Además, que la arena sea tan clara, hace que haya más visibilidad al sumergirse.
Luego de la excursión en barco, nos llevaron a almorzar a un tenedor libre en Cabo Frío y de allí a conocer una de sus playas del centro.

Espero que les hayan gustado las imágenes.

30 de agosto de 2015

FOTO + COCINA = YOGA / PHOTO + COOKING = YOGA












El sábado le dediqué un tiempo a hacer esta receta que hace mucho tenía ganas de probar. Así que con Zakk Wylde de fondo y alguien tratando de sacar sus temas, me metí en la cocina a mezclar, batir, hornear y fotografiar. Nunca me percaté que la cantidad de cada ingrediente era alta, lo que terminó siendo una mezcla bastante abundante. Como tengo un solo molde para muffins y quería meter todo en el horno de una, el resto de la mezcla la volqué en una budinera.  Como resultado salieron 6 muffins y un budín. Los muffins los acompañamos con mate y el budín lo llevamos a lo de mi hermana al día siguiente.
Porque lo prometido es deuda, porque amo cocinar, porque disfruto sacando fotos y porque mi gran seguidora, Lu Battaglia, me reclamó el abandono de este espacio, volví a estas dos actividades que para mí son como hacer yoga. Por qué digo esto? YOGA es un estado, es estar en el momento presente, encontrarse con uno mismo, es estar ahí y en ningún otro lado. Es un placer, que el tiempo que dura, permanece siempre en foco.
No sé si todos lo saben pero soy instructora de yoga y aunque nunca abandoné mi práctica personal, estuve retirada de la actividad durante un año y medio, y digo estuve porque no sólo vuelvo a publicar en el blog, también vuelvo a dar clases.
Así que ahora también pueden seguirme  en mi página de Facebook YOGUI y escribirme por consultas a yullies@gmail.com
Lu Battaglia pinta unas bandejas y macetas divinas, todo es personalizado y a pedido, hecho con dedicación, tiempo y amor. Pueden ver sus trabajos y contactarla aquí. Estoy segura que cuando Lu pinta, hace yoga. Gracias Battaclana por la motivación!
Y ustedes cuando sienten que hacen yoga?
Va la receta:
Ingredientes
Para la mezcla:
1 cucharada de polvo de hornear
2 tazas de harina integral
1/2 taza mix de nueces pecan y almendras
2 huevos
6 cucharadas de manteca
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pote de yogurt
3 bananas
¾ taza de azúcar integral
Toppings “A Ojo”
Para los Muffins: 2 cucharadas de manteca pomada, 4 cucharadas de queso crema, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 2 cucharadas de azúcar impalpable.
Para el budín: 2 cucharaditas de cacao amargo, 4 cucharadas de azúcar impalpable y agua a ojo.
Preparación
Precalentar el horno a 180º
Mezcla: Volcar en un bowl todos los ingredientes secos junto con el mix picado. En otro bowl  mezclar la manteca hasta que este cremosa, agregar el puré de bananas, el azúcar y los huevos de a uno. Luego el yogurt y la esencia de vainilla. Unir las dos mezclas con movimientos envolventes. Color 2/3 de mezcla en 6 pirotines para muffins y el resto en una budinera con papel manteca enmantecado. Llevar al horno durante 25 minutos aproximadamente.
Toppings: para los muffins mezclar todos los ingredientes y llevar a la heladera para que se enfríe un poco. Colocar un copete en cada muffin. Para el budín mezclar el azúcar con el cacao y agregar agua a ojo. Pinchar el budín con un tenedor y volcar el glacé por encima.




8 de julio de 2015

BUZIOS PARTE II / BUZIOS PART II

















Nuestros atardeceres en Buzios transcurrían mucho más fuera de la playa que en ella. La verdad es que amanecíamos bastante temprano, para poder aprovechar más el día y el mar. El sol se ponía como a las 5 de la tarde, o sea que parecían las 6.30, así que nuestro ritual consistía en  dar algunas vueltas (algunos días en boogie, otros días en auto), bordeando y conociendo más de la geografía de Buzios. Y cuando la hora mágica casi llegaba a su fin, nos íbamos al centro por un rico café y algo dulce. Nos gustó tanto el Café Finlandés que lo repetimos varias veces. El café era riquísimo y siempre tenían tortas, no solo vistosas y tentadoras, sino también distintas y deliciosas. Probamos una torta de banana súper suave y adictiva, y hasta una de mousse de chocolate que era dietética ¿?. Nunca entendimos donde estaba lo dietético porque sabía igual que una común. De hecho por eso la pedimos., el mozo fue muy buen consejero. Este café es chiquito, coqueto y está escondido en una galería del centro. Buzios es un pueblo pequeño, si lo buscan seguro lo encontrarán.
Otra día tuvimos la suerte de coincidir con Caco y Marian, amigos con los que almorzamos en Rock-A , pasamos la tarde en Geribá y terminamos tomando tragos en el hotel donde ellos se hospedaron. Un lugar encantador sobre la playa que se llama Le Relais La Boire pero del que lamentablemente no tengo fotos.
En los próximos post les voy a mostrar y contar algo sobre Arraial do Cabo y Cabo Frío. Además de otros lugares para conocer y comer rico en Buzios.
Espero que les hayan gustado las imágenes.
Y como siempre, les recuerdo que también pueden seguirme en Instagram.



2 de julio de 2015